Nossa história
Nós degustamos aquilo que nos faz feliz
“Boa comida leva tempo, nós temos a comida, você tem o tempo?”
A chef e a casa
Receitas de família transformadas em cozinha de autora
Se boa comida leva tempo, também não foi do dia para a noite que Luciana Valladão se tornou chef. Formada em Educação Física e pós-graduada em Treinamento Desportivo, ela trocou a quadra pela cozinha e transformou as receitas de família em uma casa onde tudo é feito no mesmo dia: os pães, as tortas, os molhos e o doce que fecha o almoço.
A cozinha da casa é de autora e de fogo lento — ingredientes frescos, técnica apurada e a empatia de quem recebe cada cliente como visita.
Fogo lento
Tempo como ingrediente.
Feito na casa
Preparo no mesmo dia.
Empatia
Acolhimento em cada mesa.
A experiência
Uma casa de madeira, tijolo, luz âmbar e boa conversa
O salão rústico e acolhedor completa uma experiência construída em torno da mesa: comida feita com calma, uma carta de vinhos selecionada e espaço para aproveitar o encontro.
